Science Friction.
Traditionelles Conchieren setzt die verborgenen Aromen durch stundenlanges Reiben und Belüften frei. Es dauert Tage, bis sich die Nuancen unserer Rezeptur entwickeln und der unverwechselbare Schmelz entsteht. Andere Produzenten brauchen ein paar Stunden, um ihre Schokolade herzustellen. Wir brauchen Tage. Verrückt, oder? Aber man merkt den Unterschied.